Salata de ardei copti

Ingrediente:

• 1 kg de ardei gras
• 3 liguri de ulei
• 1 lingura de otet
• sare
• 2 rosii coapte
• marar tocat fin

Preparare:

   Ardeii se coc la foc iute, se curata de coaja dupa ce s-au racit se pun intr-un castron. Se sareaza dupa gust, se stropesc cu ulei si otet, se asorteaza cu felii de rosii si se presara cu marar tocat. Salata se serveste ca garnitura la mancarurile de legume sau de carne